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LUMINACIONES. XLVII:Gastronomía canibal

Mi memoria mejora poco a poco y mi capacidad de razonar va cogiendo su velocidad de crucero. Al tiempo me solidarizo con esa caza mayor que se realiza en Casa Escardó y por ello vuelvo a las ILUMINACIONES que tenía un poco abandonadas y a ciertas formas de canibalismo. O, para ser más precisos, de autocanibalismo. De eso hablé hace dos años y en forma de ILUMINACIÓN hace poco más de un año aquí y aquí. Hoy solo tengo que añadir que acabo de encontrar un nuevo ingrediente que hace al autocanibalismo mucho más sabroso acompañando al bicarbonato o al zumo de limón y convirtiéndolo en una potencial novedad gastronómica. Se trata de vestigios de la operación de corazón. Los últimos puntos que cerraron la herida y han acabado enquistados y cayéndose como rebozados en sangre seca. Tienen una tersura que suaviza mucho ya sean las uñas soriáticas maceradas en limón ya sean los residuos de una limpieza dental. Me pregunto cómo quedarían estas novedades gastronómicas aderezadas con unos pulgones uruguayos previamente churruscados como si fueran hormigas culonas. Posiblemente añaden un ruidito al masticar que es un ingrediente insospechadamente importante.

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